Chicon
Légumes d'hiver appelé aussi endive ou même witloof disponible de décembre à avril .
Après avoir été semé en avril ou mai au champ , on récolte la racine fin octobre et on la plante alors serrée les unes contre les autres dans de la terre ou terreau dans une pièce noire et chauffée . C'est ainsi qu'après 4 à 5 semaines on obtiendra un véritable chicon Bio .